أغذية وتغذية

به عفن مفيد، الجبن الأزرق أو جبن الكهوف، هل سمعت به من قبل؟

الجبن الأزرق يُصنع بفطر البنسليوم الذي يمنحه العروق الزرقاء والنكهة القوية. اكتُشف في كهوف روكفور الفرنسية، ويحتوي على كالسيوم وبروبيوتيك ومركب سبيرميدين المفيد للقلب